Festas

Festa junina: dicas de organização, decoração, comidinhas e economia no seu arraial

Eba, a época de festa juninas chegou (que na verdade sempre se estende até julho). Friozinho com quentão, vinho quente, pipoca e quadrilha! Quem é que não gosta? Eu adoro!

Inclusive, uma das lembranças mais gostosas que tenho da minha infância é a festa junina que organizávamos em casa, com a vizinhança, amigos e família. Lembro de muita festa, alegria, bingo (tem que ter) e música caipira! 🙂

Para ajudar a planejar uma festa junina bem intimista e original, seja em casa ou no condomínio, chamei a Ariane Karvelis, da AK Kids Decorações e Eventos, para compartilhar a sua experiência em festas com a gente. Além do check list básico na organização, Ariane dá dicas bem legais sobre a decoração!

Saiba que dá para ir bem além de bandeirolas penduradas na hora de enfeitar o seu arraiall! Que tal trocar a clássica toalha xadrez por outra estampa?

decoração de mesa para festa junina

Economize!

Para quem quer economizar, aproveite as sugestões e reutilize peças que você já tem em casa para decorar. Preocupada com o desperdício de comida? Descubra quais são as comidinhas típicas de festa junina que as pessoas mais consomem e as que sempre sobram!

E será que dá certo pedir para os convidados levarem um prato salgado e um de doce, como antigamente? Saiba aqui qual a melhor forma de organizar os comes e bebes.

Se você é do tipo que gosta de receber e colocar a mão na massa, aproveitem essa entrevista, pois dá para tirar ideias bem criativas! E se você é do tipo que prefere terceirizar esse trabalho, fica aí o contato de uma profissional! Confiram a entrevista que fiz com a Ariane Karvelis!

decoração festa chapéu de palha

Qual o check list básico para organizar uma festa junina intimista em casa/ salão?
Para que você organize uma festa junina em casa, você têm que ter um espaço mediado (para que, pelo menos, possa fazer uma quadrilha para as crianças, nada formal, ou algumas brincadeiras). O que não pode faltar: doces típicos juninos, salgados típicos junino,  um pouquinho de decoração e músicas que remetam ao tema da festa (músicas juninas, forró, sertanejo)

Decoração: que dicas você pode dar de decoração na festa junina? Tem algo de novo que podemos incluir na decoração, além das bandeirinhas, chapéus e tecidos coloridos?
Hoje podemos brincar com muitas coisas e adaptá-las aos temas da festa. O bolo de pipoca é muito legal, e fácil de fazer (só estourar as pipocas e ir colando em isopor, fica uma graça!). Agora, se quiser um bolo de pipoca para poder comer depois, também dá! Pipocas em placas caramelizadas (redondas, como se fosse um “disco de pizza – só que de pipocas) com doce de leite no meio e fazendo camadinhas, fica incrível! Também tem o bolo de paçoquinhas empilhadas – fica lindo, e dá para devorar depois.espantalho festa junina

Coisas novas que se usam em decorações hoje : tecidos em poá, listras, muito laço, fitas coloridas. Pode-se fugir da tradicional bandeirola.

Toalha de mesa: usamos só o xadrez?
Não! Pode-se usar tecido em poá, listras, liso e até os tecidos chamados estilo bandana, estilo missone.

Há peças que geralmente já temos em casa e que podemos aproveitar na decoração?
Sim, sempre! Garrafas em vidro – pintadas e com um nó no bocal, em tecido colorido e com flores dentro, ficam lindas! Vasos, porcelanas, travessas, pratos, caixotes, mesinhas, banquinhos….tudo que temos em casa pode compor uma bela decoração.

Crianças: o que vale à pena colocar na festa para as crianças se divertirem e o que é furada?
Crianças amam as famosas “barraquinhas”com prendas. Sendo a festa pequena, intimista, em casa ou salão, pode-se comprar algumas prendas, contratar recreadores e deixar que façam brincadeiras juninas com as crianças, eles se divertem. Não as façam danças quadrilha! (se quiserem, ok, senão, tudo bem). É uma festa e eles têm que sentir-se bem!

comidas típicas festa junina

Para não haver desperdício: quais as comidinhas típicas de festa junina que as pessoas mais consomem? E as que sempre sobram?
Consomem muito milho verde, caldinhos (de feijão e de mandioquinha, são os que mais saem), paçoca, amendoim, pipoca, quentão, vinho quente, cuscuz, espetinhos de carne e salsicha. Curau, pamonha, bolos de milho, bolos de fubá, canjica e arroz doce – saem pouco. O ideal é não fazer muito, senão sobram….

Dá certo pedir para os convidados levarem um prato de doce e/ ou salgado? Como organizar?
Eu trabalho sempre com duas opções:

  • Se for pedir para o convidado levar, que dividam entre: mulheres um prato de doce ou salgado e homens com bebidas (mas que as mulheres avisem o que irão levar, para que não tenha muiiito de uma coisa e nada de outra). OU…
  • Se a festa é coletiva, e não usada como tema festivo de aniversário, é legal contratar uma empresa específica, que trabalhe com o tema, as comidinhas, e os convidados dividirem a conta final. Não pesa para ninguém, fica uma festa completinha e ninguém tem trabalho no final.

decoração de mesa de festa junina

Música: música junina o tempo todo ou dá para variar?
Pode-se variar, mas sempre algo voltado para a festa, algo “roceiro” que não brigue com toda aquela decoração, com a comida e com o clima junino,

Lembrancinha: alguma dica de lembrancinha da festa?
Lembrancinhas somente se a festa for usada como tema de aniversário. Neste caso, só se a mamãe fizer questão, porque com recreadores e as prendas juninas, já não há necessidade de lembrancinhas.

 

Serviço:
AK Kids Decoração e Eventos
www.facebook.com/akkidsdecoracaoeeventos
tel: (11) 98895.6069

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Saúde & Alimentação

Lancheira: como mandar suco natural

Depois de fazer uma avaliação das lancheiras preparadas pelas mães no post anterior, a nutricionista Juliana Dragone deixou algumas dicas sobre as frutas, para quem quiser preparar sucos naturais para colocar na lancheira dos filhos. As frutas que sofrem menos oxidação mantém o sabor por até 6 horas.

suco de frutas

E lembre-se do que a nutricionista Juliana Dragone falou no post das lancheiras: escolha fruta ou suco. “O excesso de frutas pode aumentar a glicose sanguínea gerando um diabetes”, explicou.

Todas as Mães: Se a mãe preferir mandar suco natural, quais são as frutas mais adequadas (que não azedam, por exemplo) e por quanto tempo podem ficar na garrafinha térmica? Salada de frutas também pode ser mandada e guardada na lancheira?

Juliana Dragone: “Os melhores são: acerola, abacaxi, melão, maracujá, por sofrerem menos oxidação e não alterarem o sabor até 6 horas. As melhores garrafas são as muito bem vedadas, escuras e pequenas, para que fiquem com 90 % do mínimo do espaço preenchido, dessa forma terá menor oxidação. A mãe deve fazer o suco 30 minutos antes de a criança ir à escola. A salada de frutas deve ser levada na lancheira térmica”.

Receitinha fácil e rápida de suco natural para levar na garrafinha térmica, por Juliana Dragone:

Suco de Maracujá – rendimento 1 porção:

Ingredientes

– 1 maracujá
– 2 copos de água

Modo de Preparo

Lave o maracujá. Abra-o e retire a polpa. Bata no liquidificador, a polpa juntamente com a água. Coe o suco, adoce e sirva.

Sei que fazer suco natural todo dia para levar para a escola é trabalhoso e por isso, na correria do dia a dia, optamos pelos sucos de caixinha. Mas podemos tentar alguma mudança, né? Que tal começar substituindo pelo menos 1 vez na semana o suco de caixinha pelo natural, preparado em casa? Eu também vou fazer assim em casa…

E não deixe de ler o post anterior, sobre a avaliação das lancheiras pela nutricionista Juliana Dragone, que ficou muito legal e bem esclarecedor quanto à montagem no lanche das crianças!

Nutricionista Juliana Dragone – CRN3: 27403 é Pós – graduada em Nutrição Clínica pelo GANEP – Grupo de apoio a nutrição enteral e parenteral.

Site: http://www.nutricionistajuliana.com.br

Saúde & Alimentação

A lancheira ideal: nutricionista avalia lanches montados pelas mães

Eu já contei que meu filho comia o lanchinho da tarde fornecido pela escola, mas de uns tempos pra cá ele passou a pedir para levar o lanche de casa. E óbvio, foi a partir daí que tive dúvidas em como montar a lancheira ideal para os nossos filhos!

lancheira

Como sei muito bem que essa dificuldade não é só minha – é de todas as mães – fiz o seguinte:
Pedi para duas mães me mandarem fotos das lancheiras já montadas de seus filhos. A terceira lancheira é a da minha filha, que começará na escolinha. Encaminhei o material para a nutricionista Juliana Dragone, pós-graduada em Nutrição Clínica pelo GANEP – Grupo de apoio a nutrição enteral e parenteral. Com a descrição dos itens à mão, a nutricionista avaliou o que tinha de errado nessas lancheiras.
Me surpreendi! Por exemplo, a lancheira que montei para a minha filha tinha muita fruta. E eu achando estar super saudável! De acordo com Juliana Dragone, o excesso de frutas pode aumentar a glicose sanguínea, gerando um diabetes. “Ou leva a fruta ou leva o suco”, completa a nutricionista.
Com as orientações abaixo, conseguimos ir atrás de opções mais saudáveis para as nossas crianças. Curiosos para ver as lancheiras?
Segundo a nutricionista Juliana Dragone, a lancheira ideal deve conter:

1 fonte de carboidrato, 1 fonte de proteína, 1 fonte de frutas

E atenção com iogurtes, queijos e requeijão: “Podem ficar 3 horas fora da geladeira, após esse tempo tem que jogar fora”.
Lancheira da Carolina, 8 anos

lancheira da carolina

Suquinho (néctar) de maracujá
Bisnaguinha com requeijão e salame

Bolacha de gergelim

Juliana Dragone: “Esta lancheira não está nutritiva. O salame é um alimento embutido rico em gordura de origem saturada (animal), aumentando as taxas de gordura ruim no sangue (LDL – Colesterol e TG). O suco néctar possui muito sódio e pode levar um ganho de peso excessivo. Devemos trocar o néctar por um suco natural, a bisnaguinha pela bisnaguinha integral light, o requeijão pelo light e excluir o salame. A bolacha de gergelim está ok. Mas tem que tomar cuidado que não pode mandar o pacote todo da bolacha. São apenas algumas unidades, por exemplo, 3 unidades”.

Lancheira do Rafael, 3 anos (2 lanches)

lancheira do Rafa

Suco de morango sem corantes
Toddynho
Danoninho
Banana
Uva
Bisnaguinha com cream cheese light e geléia de damasco

Juliana Dragone: “Esta lancheira está com excesso de leite e frutas. Deve escolher entre levar o toddynho ou o danoninho. E sempre preferir a versão light, para controle de peso. Ou leva fruta ou o suco. O excesso de frutas pode aumentar a glicose sanguínea gerando um diabetes. A bisnaguinha deve substituir pela integral light e o cream cheese pelo light e a geléia está ok”.

Lancheira da Alice, 1 ano e meio

lancheira da alice

Suco de maçã
Bolinho orgânico de banana
Ameixa

Juliana Dragone: “Esta lancheira tem excesso de frutas. Ou leva o suco ou leva a fruta”.

Sei que fazer a lancheira ideal todos os dias pode ser difícil, mas pelo menos use essas informações a seu favor!

No próximo post, a nutricionista Juliana Dragone dará orientações para levar sucos naturais e salada de frutas para o lanche da escola.

Nutricionista Juliana Dragone – CRN3: 27403 é Pós – graduada em Nutrição Clínica pelo GANEP – Grupo de apoio a nutrição enteral e parenteral.
Site: http://www.nutricionistajuliana.com.br
E-mail: contato@nutricionistajuliana.com.br
Facebook: Nutricionista Juliana Dragone