Festas

Receita de Bicoitinho de Natal para fazer com as crianças

Com as crianças em férias e ávidas por atividades, que tal colocar a mão na massa e levar todo mundo para a cozinha para fazer biscoitinhos de Natal?

cozinhando com crianças

Além de ser um estímulo para eles conhecerem diferentes ingredientes, os biscoitinhos ainda podem virar lembrancinhas de Natal para amigos e familiares!

Quem me acompanha no blog sabe o valor que dou para comemorações afetivas e lembranças personalizadas de “faça você mesmo”. Acho que tem um significado muito mais especial quando é feito por você (feito pelas crianças então, o valor sentimental é multiplicado).

Mas na cozinha não me arrisco muito não! Então, para não ter erro, vou compartilhar aqui a receita elaborada pela culinarista e nutricionista Cinthya Maggi para a Castelo Alimentos:

receita de biscoitinhos de natal

Ingredientes

½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo

1 ovo

¼ xícara (chá) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo

½  xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de gengibre em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (café) de cravo em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

Cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

150g de chocolate branco

Gotas de corante de alimentos verde, próprio para chocolate

4 colheres (sopa) de cerejas em calda picadas

Preparo

Misture o Azeite de Oliva, o ovo, o Vinagre de Maçã, o açúcar mascavo, o gengibre em pó, a canela em pó, o cravo em pó, a essência de baunilha e o fermento em pó. Adicione a farinha de trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar 20 minutos.

Abra a massa em mesa enfarinhada em espessura média e corte os biscoitos com o auxílio de cortadores da sua escolha. Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio (200◦C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar firme e dourado. Retire e espere esfriar.

Corte o chocolate em pedaços e coloque em um refratário. Leve ao fogo em banho-maria até derreter bem. Adicione aos poucos o corante ao chocolate até obter o tom desejado. Coloque em um saco plástico, corte a ponta e enfeite os biscoitos a gosto. Enfeite com as cerejas picadas e deixe esfriar bem antes de embalar os doces.

Dica: certifique-se que o corante usado é próprio para chocolate (veja na embalagem) e não à base de água como é comum. Se usar este tipo, o chocolate vai endurecer e ficar com textura granulada.

Rendimento: 40 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Recomendo

Novidade nas prateleiras: cereal matinal infantil orgânico e integral + receitas de café da manhã

Recebi nessa semana um kit da marca Mãe Terra com o novo cereal matinal infantil, o Zooreta (foto abaixo). É o primeiro cereal infantil integral, orgânico e com 30% menos açúcar que os cereais convencionais. Feito com açúcar mascavo orgânico, pode ser encontrado em duas versões: original e cacau.

zooreta

Achei ótimo termos uma opção mais saudável nos supermercados para os nossos pequenos, principalmente agora que nós, pais e educadores, estamos mais atentos na alimentação da família. Acho que nunca se falou tanto em alimentação saudável e equilibrada quanto agora!

E sabe por quê estamos falando tanto? Porque os números estão cada vez mais alarmantes! Segundo estudos sobre os hábitos alimentares infantis, 34,8% das crianças brasileiras estão acima do peso e cerca de 16,6% delas já são diagnosticadas com obesidade. É muito, né?

Para incentivar uma alimentação mais equilibrada, a nutricionista da Mãe Terra, Tatiana Barão, preparou 3 sugestões de café da manhã infantil saudável, utilizando o próprio cereal. Eu adorei as receitas!!

Opção 1: PARA CRIANÇAS DE 3 ANOS

1 copo pequeno de suco do Hulk (maracujá, laranja, limão, couve, castanha do pará) + 1 tigela pequena de Creme de Frutas Vermelhas com Extrato de Soja (banana, morango, amora) + 2 colheres de sopa de Zooreta Cacau.

café da manhã Mãe Terra b

 

Opção 2: PARA CRIANÇAS DE 5 ANOS

1 copo de leite vegetal (aveia, castanha, quinua, soja ou coco) batido com banana, sementes de girassol e cacau em pó + 1 tigela média de frutas picadas (morango, mamão e manga) + ½ xícara de chá de Zooreta Original.

café da manhã Mãe Terra ll b

 

Opção 3: PARA CRIANÇAS DE 8 ANOS

1 copo de leite vegetal (aveia, castanha, quinua, soja ou coco) batido com morango e farinha de linhaça + 2 unidades de pão de mandioquinha + 1 tigela de mamão e uvas verdes com 1 colher de sopa de aveia em flocos

ou

1 copo de leite vegetal (aveia, castanha, quinua, soja ou coco) batido com morango e farinha de linhaça + 1 fatia de pão integral multigrãos + 1 colher de sopa rasa de geleia de frutas sem açúcar (100% fruta) ou pasta cremosa de tofu + 1 tigela de uvas verdes com 1 colher de sopa de aveia em flocos.

café da manhã Mãe Terra lll b

#presskit

Casa & Decoração

Festa em casa: temas para meninas e receita de Pop Cake

Fim de ano chegando e daqui a pouco só conseguiremos focar nossas atenções em Natal, Réveillon, férias (ops! E contas pra pagar tudo isso aí, né? rs). Mas, além dessas datas, eu ainda penso em aniversários! Nos próximos meses, até fevereiro, tenho aniversário da sobrinha, do filho e da filha. Por isso, quando vejo uma novidade neste segmento, já vou guardando no meu caderninho de ideias.

Nunca fizemos festa em buffet… Sempre faço um bolinho simples em casa mesmo para a família, mas faço questão de montar tudo pessoalmente. Uso muito o Pinterest para pesquisar tipo de decoração e pegar umas ideias originais. Claro que contratar alguém que trabalha com decoração de festas dá menos trabalho e fica mais bonito. Mas, para quem vai fazer algo simples em casa, dá para se virar bem e fazer uma festinha bem linda!

E ainda pode contar com a ajuda dos filhos na montagem!

(Mentira, criança em montagem de festa dá um trabalhão danado! hahahah)

Hoje em dia dá para encontrar materiais de festa com temas bem variados. E o que você quiser personalizar, pode achar também facilmente no Elo7.

Hoje vou postar algumas fotos de mesas decoradas para meninas com os produtos da Cromus Festas, que eu amei de paixão!

Linha Bailarina

mesa decorada linha bailarina cromus

Linha Lalaloopsy

mesa decorada linha Lalaloopsy Cromus

Linha Jardim Encantado

mesa decorada linha Jardim Encantado Cromus

Linha Jardim das Borboletas

mesa decorada Jardim das Borboletas Cromus

Linha Fashion Show

mesa decorada linha Fashion Show Cromus

Você não precisa seguir rigorosamente a decoração… pode utilizar uma ideia ou outra e adaptar para o seu tema.

E se você também gosta de colocar a mão na massa e, acima de tudo, economizar (eu não me arrisco na cozinha em dias de festa hihihi), tem uma receitinha de Pop Cake utilizando bolos industrializados.

A receita é da equipe de culinaristas da ABIMAPI – Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & BolosIndustrializados.

pop cake no palito

Pop cake
Rendimento: 30 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: 2 horas

Ingredientes

  • 1 bolo industrializado sabor coco ou ao seu gosto
  • 1 receita de brigadeiro branco
  • 500 gramas de chocolate meio amargo ou ao seu gosto, derretido conforme instruções na embalagem
  • Palitos para sorvete
  • Confeitos a gosto

Brigadeiro branco

  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 2 colheres das de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher das de sobremesa de farinha de trigo peneirada

Modo de preparo
Brigadeiro branco
Levar ao fogo médio mexendo constantemente até obter ponto debrigadeiro firme.
Deixe esfriar.
Em uma tigela, esfarele o bolo e junte aos poucos o brigadeiro frio.Misture bem até obter uma massa homogênea.

Modele as bolinhas, coloque-as em uma assadeira e reserve.
Banhe a ponta de cada palito no chocolate derretido e espete em cadabolinha.
Leve à geladeira por 30 minutos para secar o chocolate, depois banhe asbolinhas no chocolate restante segurando pelo palito, retire o excesso dechocolate, salpique os confeitos coloridos ao seu gosto e deixe secar em pé,espetado em uma base de isopor.
Embale ao seu gosto.